Katia Cavallo, maestra gelatiera di Grottaglie, finalista della Coppa Italia di Gelateria

Katia Cavallo, giovane maestra gelatiera di Grottaglie, è una delle finaliste della Coppa Italia di Gelateria, selezionata tra 1200 concorrenti.

La gelatiera, unica donna cavaliere del gelato in Puglia, parteciperà alla finale a Roma dal 14 al 16 novembre, presentando un gelato originale al caffè affogato al San Marzano Borsci, con crumble al caramello e cioccolato fondente.
La Cavallo gestisce la gelateria Gelatika, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime locali e alla creatività dei gusti.

Anèt l’ha intervistata